​热风烤箱是一种采用热风循环技术的工业及家用烘烤设备，其核心原理是通过风机循环送风，配合加热器均匀传递热量，确保箱内温度分布一致。下面，小编介绍一下热风烤箱的选购要点：
温控系统：
优先选择电子控温型号，温差控制在±5℃以内，确保烘焙精度。
高端型号配备PID自动演算功能，控温更精准。
容量与层架：
家庭使用建议选择38L-40L容量，适配多数模具，且受热更均匀。
商用或大体积食材烤制需选择50L以上容量，层架越多，烘焙效率越高。
内胆材质：
搪瓷内胆：耐高温、耐腐蚀、易清洁，首选材质。
不锈钢内胆：耐用性强，但易留水渍和指纹。
避免选择镀铝内胆，耐用性差，易生锈。
功能配置：
热风循环：必备功能，确保温度均匀。
上下管独立控温：优于统一控温，满足不同食材需求。
附加功能：蒸汽加热、低温解冻、发酵、旋转叉等，根据需求选择。
品牌与售后：
知名品牌质量和售后更有保障。
参考用户评价，选择口碑好的型号。