​一、日常清洁
内部清洁
及时清理食物残渣：热风烤箱每次使用后，当烤箱冷却下来，应及时清理内部的食物残渣。例如，烤制肉类或糕点后，可能会有油脂、碎屑等残留在烤箱底部和壁面上。可以使用湿布或软毛刷轻轻擦拭，避免使用尖锐或硬的工具，以免刮伤烤箱内部的涂层。
定期深度清洁：每隔一段时间（例如每周或每两周，具体取决于使用频率），进行一次更彻底的内部清洁。可以将烤架和烤盘取出，用温水和温和的清洁剂浸泡清洗。对于烤箱内部，可以使用专门的烤箱清洁剂，按照说明书的要求进行操作。在清洁过程中，注意不要让清洁剂接触到加热元件等敏感部位。
外部清洁
表面擦拭：经常用干净的湿布擦拭烤箱的外表面，去除灰尘和污渍。如果烤箱表面有油污，可以使用少量的洗洁精溶液擦拭，但要注意避免水进入烤箱的控制按钮和通风口等部位。
通风口清理：保持通风口的清洁非常重要。通风口堵塞会影响烤箱的散热和空气循环，可能导致烤箱过热。可以使用软毛刷或吸尘器的小刷头来清理通风口的灰尘和杂物。
二、正确使用
遵循操作手册
温度和时间设置：热风烤箱严格按照操作手册的建议设置温度和时间。不同的食物需要不同的烤制温度和时间，避免设置过高的温度或过长的时间，以免损坏烤箱的加热元件或其他部件。例如，烤制面包时，一般温度设置在 180 - 200℃，时间根据面包大小和种类在 15 - 30 分钟左右。
避免过载使用：不要在烤箱内放置过多的食物，以免影响热风循环和食物的烤制效果。要保证食物之间有足够的空间，让热风能够均匀地流通。例如，在烤制饼干时，要将饼干均匀地铺在烤盘上，不要堆叠。
预热和冷却
正确预热：在烤制食物前，按照烤箱的要求进行预热。预热可以使烤箱内部达到设定的温度，确保食物能够在合适的温度环境下烤制。但要注意预热时间不要过长，一般预热到设定温度后等待几分钟即可放入食物。
自然冷却：烤制完成后，让烤箱自然冷却。不要在烤箱还很热的时候就进行清洁或关闭通风口，这样有助于保护烤箱的内部结构和延长使用寿命。
三、定期检查
加热元件检查
外观检查：定期（每月左右）检查加热元件的外观。查看是否有损坏、变形或变色的迹象。如果发现加热元件有断裂或明显的损坏，应及时更换，以免影响烤箱的正常使用。
性能测试：可以通过简单的测试来检查加热元件的性能。例如，在烤箱空载的情况下，设置一个较低的温度（如 100℃），观察加热元件是否能够正常加热并且温度能够稳定在设定值附近。
风扇检查
风扇运转检查：热风烤箱的风扇对于热量的均匀分布非常关键。每次使用烤箱时，注意听风扇的运转声音是否正常。如果发现风扇有异常的噪音，如摩擦声、嗡嗡声等，可能是风扇叶片损坏或者电机出现问题，需要及时进行维修。
风扇清洁和润滑（如果需要）：定期（每几个月）清理风扇叶片和电机周围的灰尘。有些风扇电机可能需要定期添加润滑剂，要按照烤箱制造商的建议进行操作，以保证风扇的顺畅运转。
四、部件维护
门的维护
密封检查：检查烤箱门的密封性能。良好的密封可以防止热量散失，提高烤箱的效率。可以通过在烤箱门关闭的情况下，在门缝处放置一张薄纸，然后轻轻拉动，如果纸张很容易被抽出，说明密封可能不好。此时需要检查门的密封胶条是否损坏或老化，如有问题应及时更换。
铰链保养：定期在烤箱门的铰链处涂抹少量的润滑剂，以保证门的开合顺畅。如果铰链出现松动或损坏，可能会导致门无法正常关闭或密封不严，需要进行调整或更换。
传感器维护
传感器清洁：温度传感器是控制烤箱温度的关键部件。要定期清理传感器表面的灰尘和油污，以确保其能够准确地感知温度。可以使用软毛刷轻轻刷拭传感器表面。
功能测试：可以使用烤箱温度计来测试传感器的准确性。将烤箱温度计放入烤箱内，同时设置一个温度值，观察烤箱温度计的读数和烤箱显示的温度是否一致。如果误差较大，可能需要对传感器进行校准或更换。