​IR红外线输送干燥机的工作原理主要基于远红外线的辐射加热效应。以下是其工作原理的详细解释：

1、辐射加热：

IR红外线输送干燥机利用远红外线的辐射作用，将热量直接传递给物料。当远红外线辐射器产生的电磁波以光的速度直线传播到被干燥的物料时，如果红外线的发射频率与物料中分子运动的固有频率相匹配，即红外线的发射波长与物料的吸收波长相一致，就会发生有效的能量转换。
2、能量转换：

当物料吸收远红外线的辐射能量后，其内部的分子、原子或电子会发生振动、旋转或能级跃迁，从而将辐射能转化为热能。这种热能转化是直接的，无需通过热传导或对流等间接方式，因此具有高效节能的特点。

3、干燥过程：

在物料内部热能的作用下，物料中的水分或溶剂会迅速蒸发，从而达到干燥的目的。由于远红外线的辐射加热是内外同时进行的，因此干燥过程更为彻底、均匀，避免了物料表面过热或干燥不均匀的问题。

4、优势：

IR红外线输送干燥机具有加热迅速、吸收均匀、加热效率高、化学分解少、食品原料不易变性、营养损失少、杀菌、降低酶活性、延长产品保质期等优势。这些优势使得IR红外线输送干燥机在食品、化工、医药等领域得到了广泛应用。