​高温热风烤箱的操作技巧是确保烤制效果和安全的关键。以下是一些关于如何控制高温热风烤箱操作技巧的建议：

一、预备程序

⒈检查与准备：

打开卡式门扣，检查烤箱内是否有非烘烤的异物。

检查机器左右两侧的进/出气压风门是否打开。

确定供电是否正常，电源线、插头及烤箱应避免浸入水中或液体，防止触电。
二、开机程序

⒈放置物品：

将需烘烤的物品整齐、平稳地放置于网式烘烤盘上。

针对不同类型的高温烤箱，选择合适的烘烤材料材质和设定温度。例如，对于某些IC或BGA的烘烤，温度设定为80℃，烘烤12H。

⒉开启电源：

打开机器控制面板上的电源总制开关至“ON”。

打开电源开关（顺时针转动），确保电源指示灯指示红色信号，表示通电正常。

⒊启动风机与加热：

打开风机开关（顺时针转动），确保风机指示灯指示绿色信号，表示风机正常运转。

打开加热开关（顺时针转动），设定所需要的烘烤温度，待温度逐渐上升至设定值，偏差在±10℃即可。

三、使用过程中的注意事项

⒈温度控制：

不同的食材需要不同的温度，需仔细查看食谱或烤箱使用说明。

面包和蛋糕等需要较低的温度，而烤肉等则需要较高的温度。

⒉烤盘选择：

根据烤制食材选择合适的烤盘。例如，烤面包和蛋糕可使用不粘烤盘或矮边烤盘，而烤肉等则需要选择加厚的烤盘。

⒊翻面与翻转：

烤制过程中，需不断观察食材状况，根据需要及时进行翻面或翻转，避免烤制不均匀。

⒋预热：

在使用热风烤箱前，预热一段时间以使烤箱内部温度达到预定温度，提高烤制效果。

⒌安全注意事项：

烤制过程中，避免接触烤箱内部的加热管或烤盘，以防烫伤。

高温烤箱在工作时，表面温度会特别高，请勿随意触摸以免烫伤。

烤箱附近禁止放置易燃、易爆物品。

烤箱应放置在干燥、平坦的地方，与周围物体保持80至100cm的距离。

四、关机程序

⒈取出物品：

待到达烘烤时间后，蜂鸣器发出警报，进行回温后打开门扣取出烘烤物品，关闭门扣。

⒉关闭电源：

依次关闭时间制开关、加热开关、风机开关、电源开关（逆时针转动）和电源总制开关。

五、清洁与维护

⒈清洁工作：

每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。

清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，避免用水清洗。

烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

⒉维护保养：

烤箱应摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

每天进行清洁维护保养，下班时关闭设备电源。

通过遵循以上操作技巧，你可以更好地控制高温热风烤箱，确保烤制效果的同时保障安全。